हेल्थ डेस्क: अदरक का इस्तेमाल हम सभी चाय का स्वाद बढ़ाने या खाना बनाने में करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि जब अदरक को सुखाकर उसका पाउडर (सोंठ) बनाया जाता है, तो इसके औषधीय गुण और भी बढ़ जाते हैं? मशहूर न्यूट्रिशनिस्ट्स के अनुसार, सोंठ में ताजे अदरक की तुलना में ‘जिंजरोल’ और ‘शोगोल’ जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स अधिक सक्रिय रूप में पाए जाते हैं।
- रोज सूखे अदरक का पानी पीने के 5 बड़े फायदे:
- पाचन तंत्र में सुधार (Digestion): सूखा अदरक मेटाबॉलिज्म को तेज करता है। रोज सुबह गुनगुने पानी में सोंठ का पाउडर मिलाकर पीने से गैस, ब्लोटिंग और कब्ज की समस्या जड़ से खत्म हो सकती है।
- वजन घटाने में मददगार (Weight Loss): सोंठ का पानी शरीर में ‘थर्मोजेनिक’ प्रभाव पैदा करता है, जिससे फैट बर्न करने की प्रक्रिया तेज होती है। यह शरीर से खराब टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करता है।
- जोड़ों के दर्द से राहत (Joint Pain): सोंठ में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। पुराने दर्द या अर्थराइटिस से जूझ रहे लोगों के लिए सोंठ का पानी सूजन कम करने में रामबाण की तरह काम करता है।
- ब्लड शुगर कंट्रोल: न्यूट्रिशनिस्ट के अनुसार, नियमित रूप से सोंठ के पानी का सेवन इंसुलिन के स्तर को संतुलित रखने में मदद करता है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है।
- इम्युनिटी बूस्टर: सूखे अदरक में एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं जो मौसमी सर्दी-खांसी और संक्रमण से शरीर की रक्षा करते हैं।
कैसे तैयार करें यह ड्रिंक?
न्यूट्रिशनिस्ट ने बताया कि एक गिलास पानी में आधा छोटा चम्मच सूखे अदरक का पाउडर (सोंठ) डालें। इसे 2-3 मिनट तक उबालें और फिर छानकर गुनगुना ही पिएं। स्वाद के लिए इसमें नींबू या शहद भी मिलाया जा सकता है।